MARIO
GONZALEZ ANGULO
Profesor Asociado
Publicaciones (3) Publicaciones de MARIO GONZALEZ ANGULO
2020
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Tecnología de altas presiones hidrostáticas (HPP) como herramienta para el desarrollo de alimentos innovadores
ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, Núm. 71, pp. 10-12
2019
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Tecnología de altas presiones hidrostáticas (HPP) como herramienta para el desarrollo de alimentos innovadores
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019
2018
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Comportamiento de esporas de "clostridium botulinum" en agua de coco verde tratada por altas presiones hidrostáticas
V Jornadas de Doctorandos de la Universidad de Burgos [Recurso electrónico]: Universidad de Burgos. 11 y 12 de diciembre de 2018