Publicaciones (3) Publicaciones de MARIO GONZALEZ ANGULO

2020

  1. Tecnología de altas presiones hidrostáticas (HPP) como herramienta para el desarrollo de alimentos innovadores

    ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, Núm. 71, pp. 10-12

2019

  1. Tecnología de altas presiones hidrostáticas (HPP) como herramienta para el desarrollo de alimentos innovadores

    Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019

2018

  1. Comportamiento de esporas de "clostridium botulinum" en agua de coco verde tratada por altas presiones hidrostáticas

    V Jornadas de Doctorandos de la Universidad de Burgos [Recurso electrónico]: Universidad de Burgos. 11 y 12 de diciembre de 2018