Área: Tecnología de Alimentos

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Doctora por la Universidad de Burgos con la tesis Understanding the survival mechanisms of Campylobacter jejuni in human hosts and in the environment 2024. Dirigida por Dr. Jordi Rovira Carballido, Dra. Beatriz Melero Gil.

Investigadora con experiencia en microbiología de los alimentos, bioinformática aplicada a la genómica comparativa, biología molecular, cultivos celulares y bacteriófagos. Actualmente, mi investigación se centra en la caracterización de bacterias patógenas transmitidas por los alimentos, como Campylobacter jejuni, para mejorar la seguridad alimentaria.