![Foto de IRENE](/img/uploaded/3B76E7DCEDE273D55B9F1005767DD0FD.jpg)
IRENE
ORTEGA SANZ
Chercheuse jusqu' 2024
Domaine: Tecnología de Alimentos
Web personnel: https://www.linkedin.com/in/irene-ortega-sanz/
Docteure à l Universidad de Burgos avec la thèse Understanding the survival mechanisms of Campylobacter jejuni in human hosts and in the environment 2024. Dirigée par Dr. Jordi Rovira Carballido, Dra. Beatriz Melero Gil.
Investigadora con experiencia en microbiología de los alimentos, bioinformática aplicada a la genómica comparativa, biología molecular, cultivos celulares y bacteriófagos. Actualmente, mi investigación se centra en la caracterización de bacterias patógenas transmitidas por los alimentos, como Campylobacter jejuni, para mejorar la seguridad alimentaria.