Publications by the researcher in collaboration with N. Díez (2)

2010

  1. Antioxidant capacity and pungency of 'Horcal' onion under refrigerated storage

    Acta Horticulturae, Vol. 858, pp. 267-272

2008

  1. Características físico-químicas y perfil aromático de la cebolla horcal en comparación con otras variedades de cebolla

    Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas (Acribia), pp. 261-269