Publications dans lesquelles il/elle collabore avec RAQUEL DEL PINO GARCIA (5)

2017

  1. Antioxidant effect of seasonings derived from wine pomace on lipid oxidation in refrigerated and frozen beef patties

    LWT - Food Science and Technology, Vol. 77, pp. 85-91

  2. Chemopreventive potential of powdered red wine pomace seasonings against colorectal cancer in HT-29 cells

    Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 65, Núm. 1, pp. 66-73

2016

  1. Effect of a New Natural Seasoning on the Formation of Pyrazines in Barbecued Beef Patties

    Journal of Chemistry, Vol. 2016

2015

  1. Características de sazonadores derivados de residuos de vinificación

    Enología 2.015: innovación vitivinícola

  2. Métodos Quencher para la evaluación de la actividad antioxidante de productos sólidos derivados de la uva

    Enología 2.015: innovación vitivinícola