Publicaciones en las que colabora con Liesbeth Jacxsens (2)

2010

  1. Seguridad alimentaria, hoy

    Nuevas tecnologías en la conservación y transformación de los alimentos (Universidad de Burgos), pp. 13-26

  2. Tools to support the self Assessment of the performance of Food Safety Management Systems

    ¿Cómo puedo aumentar la seguridad alimentaria de mis productos? (Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud), pp. 31-44