FELICIDAD
VALLS GARCIA
Profesor Titular de Universidad
SARA RAQUEL
ALONSO DE LA TORRE
Profesor Titular de Universidad
Publicaciones en las que colabora con SARA RAQUEL ALONSO DE LA TORRE (2)
2005
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Evolución de parámetros de control de calidad en mieles burgalesas y gallegas sin manipular y en muestras sometidas a granulación inducida
Avances de la ciencia y tecnología de los alimentos en los inicios del siglo XXI: [recurso electrónico]
2002
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High-pressure liquid chromatographic determination of ascorbic acid in cooked sausages
Journal of Food Protection, Vol. 65, Núm. 11, pp. 1771-1774