Department: Biotecnología y Ciencia de los Alimentos

Faculty: F. Ciencias

Area: Biochemistry and Molecular Biology

Fields of Knowledge: Ciencias

Doctor by the Universidad de Burgos with the thesis Desarrollo de inmovilizados de naringinasa en criogeles de PVA-PEG y en membranas de ultrafiltración para la reducción del amargor en zumo de pomelo 2020. Supervised by Dr. Natividad Ortega Santamaría, Dr. María Dolores Busto Núñez.