Publicaciones en las que colabora con Ana María Vivar Quintana (3)

2011

  1. Evaluation of the effect of a maternal rearing system on the odour profile of meat from suckling lamb

    Meat Science, Vol. 88, Núm. 3, pp. 415-423

2009

  1. Análisis de compuestos volátiles de carne de lechazo de producción ecológica y convencional

    XXXIX Jornadas de Estudio. XIII Jornadas sobre producción animal: Zaragoza. 12 y 13 de Mayo de 2009

1999

  1. Influence of canning process on colour, weight and grade of mushrooms

    Food Chemistry, Vol. 66, Núm. 1, pp. 87-92