Enzymatic Determination of Galactose and Lactose in Honey

  1. Val, A.
  2. Huidobro, J.F.
  3. Sánchez, M.P.
  4. Muniategui, S.
  5. Fernández-Muiño, M.A.
  6. Sancho, M.T.
Aldizkaria:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Argitalpen urtea: 1998

Alea: 46

Zenbakia: 4

Orrialdeak: 1381-1385

Mota: Artikulua

DOI: 10.1021/JF970483Z GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus