Evolution of acid phosphatase activity during the storage of honey

  1. Del Pilar Sánchez, M.
  2. Huidobro, J.F.
  3. Muniategui, S.
  4. Teresa Sancho, M.
Revista:
Deutsche Lebensmittel-Rundschau

ISSN: 0012-0413

Año de publicación: 2005

Volumen: 101

Número: 1

Páginas: 9-15

Tipo: Artículo