Degradación acelerada de materiales lignocelulósicos en reactores enzimáticos suplementados con b-glucosidasa inmovilizada

  1. Natividad Ortega Santamaría
Supervised by:
  1. Manuel Pérez Mateos Director
  2. María Dolores Busto Núñez Director

Defence university: Universidad de Burgos

Year of defence: 1996

Committee:
  1. Francisco Javier Lopez Andreu Chair
  2. María Luisa González San José Secretary
  3. José Luis Cabezas Juan Committee member
  4. Maria Teresa Agapito Serrano Committee member
  5. María Tarsy Carballas Fernández Committee member
Department:
  1. Biotecnología y Ciencia de los Alimentos

Type: Thesis

Teseo: 63545 DIALNET lock_openRIUBU editor

Abstract

Uno de los residuos agricolas mas abundantes es la paja de cereal. Este material lignocelulosico contiene azucares fermentables con numerosas aplicaciones biotecnologicas. Para aprovechar estos materiales es necesario hidrolizar la celulosa, mediante enzimas celuloliticos. En las preparaciones enzimaticas suelen ser deficientes en -glucosidasa siendo necesaria la adicion de este enzima para conseguir una degradacion extensiva de la celulosa, incrementandose los costes del proceso. En este trabajo se plantea la inmoilizacion de beta-glucosidasa, con objeto de mejorar su estabilidad y disminuir su consumo al posibilitar su recuperacion. Las tecnicas de inmovilizacion estudiadas fueron el atrapamiento en geles y la asocion a polimeros fenolicos. En este trabajo, tambien se determinaron las condiciones optimas para la hidrolisis de paja de trigo asi como la adicion del enzima inmovilizado del biorreactor.