El pardeamiento enzimático en uva y vino
- Díez de Bethencourt, Clara
- González San José, María Luisa
- Junquera, B.
ISSN: 0037-184X
Datum der Publikation: 1993
Nummer: 2424
Seiten: 251-261
Art: Artikel
Los documentos del portal se actualizan diariamente. Esta fecha hace referencia a la actualización de la información relacionada con la estructura del portal (personas, grupos de investigación, unidades organizativas, proyectos...).