Retos medioambientales de la industria alimentaria

  1. Beltrán Calvo, Sagrario coord.
  2. González San José, María Luisa coord.
  3. Perote Alejandre, Alfonso coord.

Editorial: Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud ; Universidad de Burgos

ISBN: 978-84-92681-52-5 978-84-7867-080-2

Año de publicación: 2012

Tipo: Libro