Importancia de la elección del tipo de virutas de roble (chips) en las características del vino final
- J. J. Rodríguez
- Cano Mozo, Estela
- Ortega Heras, Miriam
- Pérez Magariño, Silvia
- González Huerta, Domingo Carlos
- Angulo, B.
- González San José, María Luisa
ISSN: 0300-5755
Any de publicació: 2006
Número: 377
Pàgines: 94-103
Tipus: Article
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).