Importancia de la elección del tipo de virutas de roble (chips) en las características del vino final
- J. J. Rodríguez
- Cano Mozo, Estela
- Ortega Heras, Miriam
- Pérez Magariño, Silvia
- González Huerta, Domingo Carlos
- Angulo, B.
- González San José, María Luisa
ISSN: 0300-5755
Ano de publicación: 2006
Número: 377
Páxinas: 94-103
Tipo: Artigo
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