Innovación en los procesos de clarificación y de fermentación de los mostos de uva
- Ostinelli, A.
- Andreu, J. L.
- Sancho, M.
- Marchi, Antonio de
- Burguera, J.
- Rovira Carballido, Jordi
- Giacomini, P.
ISSN: 1131-5679
Año de publicación: 1994
Número: 33
Páginas: 40-55
Tipo: Artículo
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