Innovación en los procesos de clarificación y de fermentación de los mostos de uva

  1. Ostinelli, A.
  2. Andreu, J. L.
  3. Sancho, M.
  4. Marchi, Antonio de
  5. Burguera, J.
  6. Rovira Carballido, Jordi
  7. Giacomini, P.
Revista:
Viticultura enología profesional

ISSN: 1131-5679

Año de publicación: 1994

Número: 33

Páginas: 40-55

Tipo: Artículo

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