Composición fenólica y color de vinos tintos monovarietales descubados al mismo tiempo IPTestudio comparativo de la evolución durante la crianza

  1. Izcara Esteban, Eduardo
  2. González San José, María Luisa
Revista:
Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología

ISSN: 1578-6153

Año de publicación: 2006

Número: 30

Páginas: 41-47

Tipo: Artículo

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