Exigencias de calidad en las empresas alimentariasla industria cárnica

  1. Rovira Carballido, Jordi
  2. Jaime Moreno, Isabel
  3. Rovira Viyella, A.
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Any de publicació: 1994

Número: 249

Pàgines: 23-26

Tipus: Article

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