Estudio de la textura de salchichas cocidas
- Rovira Carballido, Jordi
- Jaime Moreno, Isabel
- Ordóñez Aguirre, Marta
ISSN: 0300-5755
Ano de publicación: 1996
Número: 273
Páxinas: 25-30
Tipo: Artigo
Os documentos do portal actualízanse diariamente. Esta data fai referencia á actualización da información relacionada coa estructura do portal (persoas, grupos de investigación, unidades organizativas, proxectos…).