Efecto de la maceración pre-fermentativa en frío en la calidad de un vino tinto
- Ortega Heras, Miriam
- Pérez Magariño, Silvia
- González Huerta, Domingo Carlos
- Rivero Pérez, María Dolores
- Mihnea, Mihaela
- González San José, María Luisa
ISSN: 0300-5755
Argitalpen urtea: 2010
Zenbakia: 418
Orrialdeak: 76-83
Mota: Artikulua
Atariko dokumentuak egunero eguneratzen dira. Data horrek atariaren egiturari buruzko informazioa eguneratzeari egiten dio erreferentzia (pertsonak, ikerketa-taldeak, antolaketa-unitateak, proiektuak...).