Efecto de la aplicación de diferentes derivados de levadura comerciales sobre la calidad de los vinos blancos
- Barrio Galán, Rubén del
- Sánchez Iglesias, Montserrat
- Ortega Heras, Miriam
- González Huerta, Domingo Carlos
- Pérez Magariño, Silvia
ISSN: 2013-6099
Any de publicació: 2010
Número: 3
Pàgines: 14-22
Tipus: Article
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).