Textural characteristics of safe dishes for dysphagic patients: a multivariate analysis approach
- Ibañez, F.C.
- Gómez, I.
- Merino, G.
- Beriain, M.J.
ISSN: 1532-2386, 1094-2912
Año de publicación: 2019
Volumen: 22
Número: 1
Páginas: 593-606
Tipo: Artículo
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