A new seasoning with potential effect against foodborne pathogens

  1. García-Lomillo, J.
  2. González-SanJosé, M.L.
  3. Del Pino-García, R.
  4. Rivero-Pérez, M.D.
  5. Muñiz-Rodríguez, P.
Revista:
LWT - Food Science and Technology

ISSN: 0023-6438

Ano de publicación: 2017

Volume: 84

Páxinas: 338-343

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.LWT.2017.05.053 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus