Improvement of the microbiological quality of ready-to-eat peeled shrimps (Penaeus vannamei) by the use of chitosan coatings
- Carrión-Granda, X.
- Fernández-Pan, I.
- Jaime, I.
- Rovira, J.
- Maté, J.I.
ISSN: 1879-3460, 0168-1605
Ano de publicación: 2016
Volume: 232
Páxinas: 144-149
Tipo: Artigo
Os documentos do portal actualízanse diariamente. Esta data fai referencia á actualización da información relacionada coa estructura do portal (persoas, grupos de investigación, unidades organizativas, proxectos…).