Adaptation and Validation of QUick, Easy, New, CHEap, and Reproducible (QUENCHER) Antioxidant Capacity Assays in Model Products Obtained from Residual Wine Pomace

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Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Año de publicación: 2015

Volumen: 63

Número: 31

Páginas: 6922-6931

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/ACS.JAFC.5B01644 GOOGLE SCHOLAR
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