Impact of must sugar reduction by membrane applications on volatile composition of Verdejo wines

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Revue:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561,  1520-5118

Année de publication: 2012

Volumen: 60

Número: 28

Pages: 7050-7063

Type: Article

DOI: 10.1021/JF301433J GOOGLE SCHOLAR

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