Chemometrical analysis of capillary electrophoresis casein fractions for predicting ripening times of milk mixture cheese
ISSN: 0021-8561
Ano de publicación: 2005
Volume: 53
Número: 15
Páxinas: 6094-6099
Tipo: Artigo
Os documentos do portal actualízanse diariamente. Esta data fai referencia á actualización da información relacionada coa estructura do portal (persoas, grupos de investigación, unidades organizativas, proxectos…).