Determination of vitamin B6 in cooked sausages

  1. Valls, F.
  2. Teresa Sancho, M.
  3. Fernández-Muiño, M.A.
  4. Checa, M.A.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 2001

Ausgabe: 49

Nummer: 1

Seiten: 38-41

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF0003202 GOOGLE SCHOLAR