Improvement of the Functional and Healthy Properties of Meat Products
- Beriain, M.J.
- Gómez, I.
- Ibáñez, F.C.
- Sarriés, M.V.
- Ordóñez, A.I.
ISBN: 9780128114421
Any de publicació: 2018
Volum: 13
Pàgines: 1-74
Tipus: Capítol de llibre
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).