Consideration of the influence of aging process, type of wine and oenological classic parameters on the levels of wood volatile compounds present in red wines
- Ortega-Heras, M.
- González-Sanjosé, M.L.
- González-Huerta, C.
ISSN: 0308-8146
Datum der Publikation: 2007
Ausgabe: 103
Nummer: 4
Seiten: 1434-1448
Art: Artikel
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