Consideration of the influence of aging process, type of wine and oenological classic parameters on the levels of wood volatile compounds present in red wines
- Ortega-Heras, M.
- González-Sanjosé, M.L.
- González-Huerta, C.
ISSN: 0308-8146
Ano de publicación: 2007
Volume: 103
Número: 4
Páxinas: 1434-1448
Tipo: Artigo
Os documentos do portal actualízanse diariamente. Esta data fai referencia á actualización da información relacionada coa estructura do portal (persoas, grupos de investigación, unidades organizativas, proxectos…).