Effects of CO2 on the resuscitation of Listeria monocytogenes injured by various bactericidal treatments
- Van Houteghem, N.
- Devlieghere, F.
- Rajkovic, A.
- Gómez, S.M.O.
- Uyttendaele, M.
- Debevere, J.
ISSN: 0168-1605
Año de publicación: 2008
Volumen: 123
Número: 1-2
Páginas: 67-73
Tipo: Artículo
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