Protective cultures for the safety of animal-derived foods
ISBN: 9783319719481
Any de publicació: 2018
Pàgines: 63-107
Tipus: Capítol de llibre
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).