Pressurized aqueous ethanol extraction of β-glucans and phenolic compounds from waxy barley

  1. Benito-Román, Ó.
  2. Alvarez, V.H.
  3. Alonso, E.
  4. Cocero, M.J.
  5. Saldaña, M.D.A.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Año de publicación: 2015

Volumen: 75

Páginas: 252-259

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2015.06.006 GOOGLE SCHOLAR
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