Effect of β-lactoglobulin on the activity of pregastric lipase. A possible role for this protein in ruminant milk

  1. Perez, M.D.
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Revista:
Biochimica et Biophysica Acta (BBA)/Lipids and Lipid Metabolism

ISSN: 0005-2760

Año de publicación: 1992

Volumen: 1123

Número: 2

Páginas: 151-155

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/0005-2760(92)90105-5 GOOGLE SCHOLAR
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