Estimation of fatty acids in intramuscular fat of beef by ft-mir spectroscopy
- Beriain, M.J.
- Ibañez, F.C.
- Beruete, E.
- Gómez, I.
- Beruete, M.
ISSN: 2304-8158
Año de publicación: 2021
Volumen: 10
Número: 1
Tipo: Artículo
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