From winery by-product to healthy product: bioavailability, redox signaling and oxidative stress modulation by wine pomace product

  1. Gerardi, G.
  2. Cavia-Saiz, M.
  3. Muñiz, P.
Revista:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1549-7852

Año de publicación: 2022

Volumen: 62

Número: 27

Páginas: 7427-7448

Tipo: Revisión

DOI: 10.1080/10408398.2021.1914542 GOOGLE SCHOLAR
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