MONICA GISELA
GERARDI PASCUZZI
Profesor Ayudante Doctor
Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS
Programa de Doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Área: Bioquímica y Biología Molecular
Grupo de investigación: Alimentos, Tecnología y Salud
Email: mggerardi@ubu.es
Doctora por la Universidad de Burgos con la tesis Estudio de los mecanismos moleculares de productos de hollejo de uva en células endoteliales y renales efecto de su ingesta en ratas con obesidad inducida por dieta hiperlipídica 2020. Dirigida por Dra. Pilar Muñiz Rodríguez, Dra. Mónica Cavia Saiz.