
Mónica Gisela
Gerardi
Profesora Ayudante Doctora
Department: Biotecnología y Ciencia de los Alimentos
Faculty: F. Ciencias
PhD program: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Area: Biochemistry and Molecular Biology
Research group: Alimentos, Tecnología y Salud
Email: mggerardi@ubu.es
Fields of Knowledge: Ciencias
Doctor by the Universidad de Burgos with the thesis Estudio de los mecanismos moleculares de productos de hollejo de uva en células endoteliales y renales efecto de su ingesta en ratas con obesidad inducida por dieta hiperlipídica 2020. Supervised by Dr. Pilar Muñiz Rodríguez, Dr. Mónica Cavia Saiz.