Viejas y nuevas estrategias en los fraudes alimentarios

  1. José Manuel Ena Dalmau
Llibre:
Actas del VI curso de verano interdisciplinar. Nuevos horizontes en la ciencia y tecnología de los alimentos

Editorial: Instituto Fernando el Católico

ISBN: 978-84-7820-910-1

Any de publicació: 2006

Pàgines: 51-56

Tipus: Capítol de llibre

GOOGLE SCHOLAR