Viejas y nuevas estrategias en los fraudes alimentarios

  1. José Manuel Ena Dalmau
Buch:
Actas del VI curso de verano interdisciplinar. Nuevos horizontes en la ciencia y tecnología de los alimentos

Verlag: Instituto Fernando el Católico

ISBN: 978-84-7820-910-1

Datum der Publikation: 2006

Seiten: 51-56

Art: Buch-Kapitel

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