Viejas y nuevas estrategias en los fraudes alimentarios

  1. José Manuel Ena Dalmau
Livre:
Actas del VI curso de verano interdisciplinar. Nuevos horizontes en la ciencia y tecnología de los alimentos

Éditorial: Instituto Fernando el Católico

ISBN: 978-84-7820-910-1

Année de publication: 2006

Pages: 51-56

Type: Chapitre d'ouvrage

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