Nutritional and Functional Properties of Novel Protein Sources
- Can Karaca, A.
- Nickerson, M.
- Caggia, C.
- Randazzo, C.L.
- Balange, A.K.
- Carrillo, C.
- Gallego, M.
- Sharifi-Rad, J.
- Kamiloglu, S.
- Capanoglu, E.
ISSN: 1525-6103, 8755-9129
Any de publicació: 2023
Volum: 39
Número: 9
Pàgines: 6045-6077
Tipus: Revisió
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).