Determination of polyphenols, antioxidant activity, and antimicrobial properties of Zhourat using different extraction conditions

  1. Menhem, C.
  2. Mattar, J.
  3. Carrillo, C.
  4. Serhan, M.
Revista:
Applied Food Research

ISSN: 2772-5022

Año de publicación: 2021

Volumen: 1

Número: 2

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.AFRES.2021.100021 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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