Biodisponibilidad y efecto genoprotector de melanoidinas obtenidas de corteza de pan

  1. Virginia Temiño González 1
  2. Mónica Cavia Saiz 1
  3. Gonzalo Salazar Mardones 1
  4. Pilar Muñiz Rodríguez 1
  1. 1 Universidad de Burgos
    info

    Universidad de Burgos

    Burgos, España

    ROR https://ror.org/049da5t36

Libro:
VII Jornadas de investigadoras de Castilla y León [Recurso electrónico]: la aventura de la ciencia y la tecnología
  1. Cristina Alonso Tristán (coord.)
  2. María Rebeca García González (coord.)
  3. Davinia Moreno García (coord.)

Editorial: Fundación 3CIN

ISBN: 978-84-122927-6-3

Ano de publicación: 2021

Páxinas: 40

Tipo: Capítulo de libro

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Fonte de datos: Dialnet