Structure elucidation of ACE-inhibitory and antithrombotic peptides isolated from mackerel skin gelatine hydrolysates
- Khiari, Z.
- Rico, D.
- Martin-Diana, A.B.
- Barry-Ryan, C.
ISSN: 1097-0010, 0022-5142
Datum der Publikation: 2014
Ausgabe: 94
Nummer: 8
Seiten: 1663-1671
Art: Artikel
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