Onion (Allium cepa L.) Skin Waste Valorization: Unveiling the Phenolic Profile and Biological Potential for the Creation of Bioactive Agents through Subcritical Water Extraction

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Revista:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Año de publicación: 2024

Volumen: 13

Número: 2

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/ANTIOX13020205 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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