Isoflavone-rich extracts from okara using supercritical fluid extraction: Kinetic modeling and characterization

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  6. Beltrán, S.
Zeitschrift:
Food and Bioproducts Processing

ISSN: 0960-3085

Datum der Publikation: 2024

Ausgabe: 148

Seiten: 321-329

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FBP.2024.09.019 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
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