Publications (6) Publications de MONTSERRAT SANCHEZ IGLESIAS

2010

  1. Efecto de la aplicación de diferentes derivados de levadura comerciales sobre la calidad de los vinos blancos

    Enoviticultura, Núm. 3, pp. 14-22

  2. Volatile composition of base wines to obtain sparkling wines from seven autochthonous grape varieties from Castilla y León (Spain)

    Third International Symposium Macrowine (Macrowine 2010)

2007

  1. Efecto de la microoxigenación en la composición aromática y parámetros cromáticos de vinos tintos de Castilla y León

    Viticultura enología profesional, Núm. 110, pp. 5-14

  2. La microoxigenación: una técnica para la mejora de la calidad de vinos tintos

    Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León

2006

  1. Utilización de la técnica de microoxigenación en vinos

    ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, Núm. 28, pp. 10-15

2005

  1. Estudio del tratamiento de microoxigenación en vinos tintos tras la fermentación alcohólica

    XXVI Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo. Del 3 al 7 de mayo de 2004