Publicaciones en las que colabora con José Francisco Huidobro Canales (3)

2006

  1. Evolution of acid phosphatase activity of honeys from different climates

    Food Chemistry, Vol. 97, Núm. 4, pp. 750-755

2005

  1. Evolución de parámetros de control de calidad en mieles burgalesas y gallegas sin manipular y en muestras sometidas a granulación inducida

    Avances de la ciencia y tecnología de los alimentos en los inicios del siglo XXI: [recurso electrónico]